"Cumbre Mesaamérica"

El pasado viernes 01, de Junio de 2012, salio la convocatoria de la Cumbre Mesaamèrica, la cual este año sera del  24 al 28 de julio  en la Ciudad de México, en el auditorio Blackberry. Esta cumbre tiene como objetivo promover la Cocina Mexicana, atraves  de varias demostraciones culinarias y conferencias . Como invitados tendran a los cocineros como es: Jair Téllez, Mónica Patiño, Ricardo Muñoz, Pablo Salas, Jorge Vallejo, Daniel Ovadía, Edgar Núñez

En esta ocasión sera dividida en dos  partes, la cual la primera tiene como objetivo, conferencias y demostraciones culinarias en el auditorio, la segunda sera  en el Colectivo Mexicano de Cocina donde se dará una cena por el 

Chef Enrique Olvera, ademas de moda, cultura y música . 

Es muy importante saber de este tipo de cumbres y mas en nuestra ciudad, ya que nos la oportunidad de conocer mas de nuestra Gastronomía,  y conocer a los chefs como es el chef Enrique Olvera el cual es considerado unos de los 10 mejores  chefs mas prometedores por la revista Food &Wine ,  y del el restaurante Pujol, en Ciudad de México; el Taller de Enrique Olivera (TEO), un espacio de investigación, capacitación y aprendizaje de técnicas de cocina; el servicio de catering de la cocina de Pujol; y el Eno club, un gastro- delyi que prepara sándwiches al momento, a partir de ingredientes de primera calidad.

La venta de boletos para asistir a las conferencias, sera desde la primera semana de Junio y su costo sera de mil pesos para estudiantes y de dos mil ciento cincuenta para especialistas en Gastronomía.

García Marin Andrea Alejandra .